晋中防火门胶 罗密欧的老乡和他的苏州新娘,把餐厅开在老仓库,因这里是上海环球美食新地标

2026-05-14 10:33 116
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苏州河北岸,从乌镇路桥至晋元广场的光复路沿线,满载岁月印迹的老仓库,正与精致的环球美食、馥郁的咖啡香气悄然相拥、奇妙共生。

春意渐浓,2026上海“环球美食汇”活动正在火热举行,在这段不到500米的滨水岸线,意大利、法国、土耳其、西班牙……十几个国的风味美食“同台竞技”,让这里跃成为上海环球美食新地标。

从昔日以仓储物流著称的 “闸北仓库带”,到如今香气四溢、宾朋满座的 “世界会客厅”,苏州河北岸何以在短短数年间,蜕变为沪上外籍人士青睐、市民争相卡的美食新秀场?

不少外国游客卡光复路沿线餐厅。

母亲河激荡“百年烟火气”晋中防火门胶

要理解今天苏州河北岸的“味道”,先得回到源头。苏州河北岸旧称“闸北”,因清代康熙、乾隆年间先后兴建老闸、新闸,两闸以北区域由此得名,上海曾经的行政区“闸北”也因此而得名。

近代以来,闸北凭借水路优势成为上海民族工业摇篮。1912年,荣宗敬、荣德生兄弟在光复路创办福新面粉厂,此后面粉、纺织等工厂沿河密布,至上世纪30年代,闸北已是“华界工业大本营”。工业兴盛带动仓储业发展,各大银行沿河自建仓栈。1931年四行仓库落成,次年交通银行仓库(今光二仓库)建成。

老仓库见证着日常生活的烟火。苏州河北岸小商小贩云集,米市、竹木市、蔬菜市、旧五金市……各类批发市场沿河铺展。米粮船从锡、苏州、昆山驶来,在新闸桥带交易,水陆交通为之阻塞。上海话“桥头”地描摹了那个时代的劳作场景。那时苏州河上的桥多、坡陡,三轮车拉货上桥,拉不上去,就得有人在后面把,挣几文钱。

这些景象在炮火声中被迫中断。四行仓库保卫战,八百壮士的坚守,让上海人的母亲河承载了另种历史,成为民族精的图腾。

此后数十年,老仓库几经变迁:计划经济时期,它们仍是城市物资储备的重要载体,原上海市商业储运联营公司(后并入百联集团)的多工业品批发仓库林立于此。改革开放后,随着产业转型,部分仓库闲置,沿岸风貌也度杂乱沉寂。直至本世纪“江河”战略擘画铺开,城市新的目光投向苏州河畔——2015年,光二仓库、光三仓库入选上海市五批优秀历史建筑。2019年起,老仓库系统修缮改造启动,这些沉睡已久的历史建筑,才开始迎来命运的转折。

“苏州河让我想起故乡”晋中防火门胶

百年前,这条河畔是面粉、木材、大米、布匹,是生存的希望;百年后,这里随处可见着婴儿车的西面孔、端着咖啡闲聊的欧洲客商、拿着相机拍摄老钢窗的入境旅客。

老仓库里,门而入的外国人越来越多,有人干脆把创业梦想搬进这些斑驳的历史建筑。来自罗密欧朱丽叶故乡维罗纳的意大利人Gian Filippo Murari(中文名穆飞力)就是其中的代表。

穆飞力在RAGÙ(苏河湾店)出餐。

穆飞力曾在意大利经营自己的餐厅20余年。2016年,他次来上海旅行。回国后,他做了个让人惊讶的决定:掉意大利的餐厅、房子,来上海追寻梦想。初到上海,他先后在多餐厅和酒店担任主厨,积累经验。重要的是,他在这里遇到了人生伴侣艳华——位在静安“金五星”档商场里从事过多年运营与招商工作的苏州女孩。

个懂意大利菜,个懂上海消费市场,创业的计划由此萌生。2024年3月,他们的店RAGÙ意大利街头美食餐厅在胶州路开业,RAGÙ就是意大利肉酱,与肉酱有关的各种轻食,是小店的当菜。艳华回忆:“新店开业不久,美食博主不请自来,小店下子成为网红。”店的成功,让他们开始寻找二店的位置。

他们看了很多地:外滩的万国建筑群里,米其林餐厅字排开;巨富长的老洋房里,法餐、意餐、西班牙小酒馆各据。但随着城市新的进,苏州河北岸的老仓库群被重新激活。夫妇俩“跨过”苏州河,pvc管道管件胶来到光复路,站在光二仓库门口时,红砖墙、老钢窗、斑驳的混凝土立柱晋中防火门胶,旁是苏州河步道。

“我想起了我的乡,那里依山傍水,有古罗马竞技场,每到夏天广场就摆满露天餐桌,人们在那里喝酒、聊天、吃意面,直到夜。”穆飞力说,“只不过这里流淌的不是阿迪杰河,而是苏州河。”苏州姑娘艳华是感慨:“我从小在苏州水乡长大,没想到我的事业、我的人都会与苏州河有关,真是奇妙的缘分。”

2025年11月,二RAGÙ在光二仓库开业,餐厅的客人半是人,半是外国人。到了晚上,外国面孔多,不少人看完展览过来小酌杯。

上海拥有过1万环球美食餐厅,密度之、选择之丰,如何脱颖而出?毕业于意大利博洛尼亚大学政学业的穆飞力,相较于同行有着到的见解。

RAGÙ(苏河湾店)内仍可见红砖墙、老钢窗、斑驳的混凝土立柱等老建筑的原始风貌。

他将自己的烹饪哲学概括为“守正创新”——坚守意大利传统风味与烹饪逻辑,同时以魔都审美与节奏为灵感,赋予新的表达。于是,就有了那些让人眼前亮的菜品:意大利肉肉筒是他的原创,手工制作的意大利肉丸塞进咸味蛋筒,撒上芝士;鳕鱼梦龙雪糕外层酥脆、内里绵密,像支咸味冰激凌;细腻的泡沫下,藏着丰富的海鲜,视觉上像杯卡布奇诺,入口却是地道的意大利海鲜浓汤;整只鸡裹上酥脆的面包,上桌时为客人开,满室飘香,“仪式感”好比回到古罗马盛宴……

RAGÙ餐厅当菜意大利肉肉蛋筒。

老仓库未来将水陆空联动

如今的苏州河北岸,眼光到的创业者早已不是穆飞力夫妇。500米的滨水岸线上,十几环球美食餐厅依次排开:La Baraka好运餐车就停在光二仓库前,它由米其林三星餐厅Ultraviolet主厨及联创始人Paul Pairet造,把三星标准的坚持装进辆街头餐车,法式吐司的香气飘在春风里;Packing Fun汇集了阿比西尼亚的耶加雪菲咖啡豆、橡果香气的伊比利亚火腿、起司奶酪、欧洲酒庄的葡萄酒等来自全世界的美食与好物;Juniper餐厅酒廊提供国界创意料理,主厨餐桌呈现以金酒香气为灵感的定制餐酒搭配,酒廊汇集了全球数百款金酒;还有BaDu、晶吉泓、乔尔卢布松美食坊……曾经的“物流心脏”,正在变成“味蕾枢纽”。

位于光二仓库前的La Baraka好运餐车。

十四届全国人大四次会议上海代表团全体会议指出,提振消费关键在于造多元融的消费业态场景,动“文化+”“科技+”“旅游+”“商业+”的度融,以业态创新激活消费潜能,以场景融重塑城市空间。

沿着这向,环球美食餐厅既是多元融消费业态场景的赋能者,也是多元流量的承接者:光三仓库引入顶的Fotografiska影像艺术中心;光二仓库相继引入知名建筑设计事务所BIG、瑞士具设计VITRA、端具集店DOTDOZ等。办公空间成了美学展厅,楼的特餐饮便自然而然地承接了创意人群与观展游客的消费需求。加上苏州河畔是上海好的户外徒步、骑行、遛宠场所,到双休日,只要天气晴好,这里的环球美食餐厅都能达到满座……

而未来,百联集团造的“百联·苏河”IP将作为形之手,破四行仓库、衍庆里(位于苏州河南岸)、光二仓库、光三仓库之间的物理界限,绘出张“水陆空”的联动体系:水上,联动游船资源,造滨水观光与项目体验结的特航线;陆上,整步行道、骑行道,行“底楼开”策略,让建筑层成为市民可进入、可体验、可消费的公共新场景……“这样的景象,让我对上海的未来充满信心。”穆飞力说。

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